Las hojas de estragón son hierbas de color verde ampliamente utilizada en la cocina francesa pero también tiene toda una historia detrás en cuanto a su uso medicinal ya que el estragón tiene numerosos beneficiosos, muchos de los cuales se pueden obtener al consumir las hojas de la planta frescas o mediante una infusión de hojas frescas en agua o vinagre; otros son producidos por extracción farmacológica. Históricamente tuvo numerosos usos para diversas culturas, algunas de las cuales se siguen utilizando hoy en día.

Por lo tanto, no debes pensar que esta hierba solo es un ingrediente clave para distintas recetas. El estragón puede ir desde la despensa de tu cocina directamente a tu botiquín. Es considerada una hierba superior que se puede usar para aliviar problemas digestivos, afecciones de salud cardíacas, falta de apetito, retención de agua, dolor de muelas, así como problemas de sueño y menstruación.

Remedios caseros con Hojas de Estragón

Los beneficios para la salud se pueden convertir fácilmente e inmediatamente en parte de tu vida una vez que comiences a consumir la hierba fresca o seca. De hecho, la investigación muestra que el aceite esencial puede combatir la infección por estafilococos y E. Coli.

Los usos históricos de las hojas de estragón en el mundo

  • Países árabes: El estragón se utilizó como ayuda para el insomnio y para mejorar el sabor de los medicamentos desagradables. Además, se ha utilizado como anestésico para aliviar las molestias de llagas en la piel y cortes.
  • Rusia: Han usado las hojas de estragón como tratamiento de heridas tópicas de la piel, reduciendo la inflamación y la irritación. También se usó en el tratamiento de reacciones alérgica que ocurren en la piel. Inclusive, fue implementado en el tratamiento del escorbuto, para reducir las convulsiones como resultado de la epilepsia.
  • China: La medicina tradicional china utiliza hojas de estragón como protector y fortalecedor del hígado, así como un diurético. También lo usan para ayudar a reducir la inflamación tópica de la piel. Los otros usos que tiene el estragón en la medicina tradicional china incluyen: infecciones microbianas, enfermedades inflamatorias, malaria, hepatitis, úlceras gástricas, cáncer, diarrea y enfermedades circulatorias.
  • Europa: Durante la edad media que se descubrieron las propiedades terapéuticas del estragón en Europa. Pasó de sus habilidades culinarias y comenzó a usarse para el tratamiento de la fiebre, infecciones de las vías respiratorias superiores, problemas digestivos, úlceras, como un medio para estimular el apetito y reducir las epidemias.

Usos variados de las Hojas de Estragón

Beneficios del estragón para la salud

  • Mejora la digestión: Los aceites en las hojas de estragón activan los jugos digestivos naturales del cuerpo, lo que lo convierte en una excelente ayuda digestiva no solo como aperitivo (que ayuda a despertar el apetito), sino también a digerir los alimentos adecuadamente. Puede ayudar al proceso digestivo de principio a fin, comenzando con la excreción de saliva en la boca hasta la producción de jugos gástricos en el estómago y el movimiento peristáltico en los intestinos.
  • Optimiza la calidad del sueño: Si bien no está científicamente probado, el estragón podría ayudar con problemas de sueño como el insomnio. Algunos herbolarios sugieren tomar té de estragón antes de dormir para calmar el sistema nervioso y fomentar un sueño reparador. Si te tomas antes de acostarte, un té hecho con una cucharadita de hojas frescas en una taza de agua caliente podría ayudarte a dormir mejor por la noche.
  • Fomenta la menstruación: Algunas mujeres que han suprimido la menstruación consideran que el estragón es útil. Está promovido por herbolarios para fomentar la menstruación y ayudar a mantener la salud general del tracto reproductivo femenino. No hay ninguna investigación científica que respalde esta afirmación, pero para asegurar, no hay que exagerar con el estragón ni lo deben tomar las mujeres que están embarazadas o amamantando.
  • Remedio para el dolor de muelas: A lo largo de la historia, la medicina tradicional ha utilizado hojas frescas de estragón como remedio casero para aliviar el dolor de muelas. Se dice que los antiguos griegos masticaban las hojas para adormecer la boca. La investigación indica que este efecto analgésico se debe a los altos niveles de eugenol, un químico anestésico natural que se encuentra en la planta.
  • Reduce los niveles de azúcar: Las investigaciones han indicado que el extracto de estragón puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre en personas con sensibilidad a la insulina. Un estudio demostró que cuando el estragón se consumía antes de las comidas, los participantes mostraban reducciones significativas en la secreción total de insulina, ayudando a normalizar los niveles de azúcar en la sangre.
  • Combate las bacterias: Dos tipos de bacterias que son muy conocidas y muy peligrosas son el Staphylococcus (la causa de infección por estafilococos) y Escherichia Coli (E. Coli). El aceite esencial de estragón tiene actividad antibacteriana comprobada contra Staphylococcus aureus y Escherichia coli.

Beneficios de las Hojas de Estragón

¿Cómo preparar el estragón como remedio casero?

La manera más común de consumir el estragón como remedio casero es en forma de té. El té de estragón es suave y puede ser relajante y desestresante después de un día difícil. Puede ayudar a dormir, también puede aliviar los gases, la indigestión y puede ayudar a curar el hipo.

Es fácil de preparar, y si mantienes una o dos plantas de estragón en tu terraza, jardín o incluso en el interior en un alféizar soleado, tendrás un suministro regular de hojas frescas. Asegúrate de usar estragón fresco, una vez seco pierde muchas de sus cualidades medicinales y sabrosas.

Los ingredientes para preparar el té de estragón son 1 cucharada de estragón fresco y agua hirviendo. Lleva de 230 mililitros a 295 mililitros que debes poner a hervir, y luego viertes en el agua un puñado de hojas frescas de estragón, lo dejas reposar por 5 minutos y procedes a colarlo. Dejas que el té enfríe un poco y lo tomas.

También hay otras variaciones para preparar el té de estragón. Por ejemplo, para la indigestión agrega un poco de jengibre rallado o algunas hojas de menta al té de estragón. Es un doble golpe que calmará a tu estómago en poco tiempo. Puedes endulzar el té de estragón con hojas frescas de stevia o miel. Las dos son deliciosas.

No obstante, las mujeres embarazadas y que están amamantando deben ser precavidas y evitar el estragón medicinal y de aromaterapia.

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